Descrizione
Han e Maurice van Wees sono famosi nel mondo dei distillatori e in tutto il mondo per il loro naso fine sui distillati. Iniziarono a selezionare le loro migliori botti di Single Malt per l’imbottigliamento nel 1994 quando fondarono The Ultimate Whisky Company. Il whisky viene imbottigliato senza filtrazione a freddo, in tal modo tutti i sapori originali rimangono all’interno ,inoltre, non viene aggiunto caramello, quindi il colore corrisponde sempre alla botte di origine. Ogni imbottigliamento Ultimate inizia con la degustazione di campioni di barili assicurando che la qualità sia all’altezza degli standard Ultimate.
La gamma Ultimate è composta da circa 25 imbottigliamenti diversi, da tutte le regioni della Scozia e in una rara occasione anche al di fuori della Scozia. Tutte le bottiglie sono numerate e su ogni etichetta è possibile vedere immediatamente la data di distillazione e imbottigliamento, l’età effettiva, il tipo di botte e il numero di botte.
Highland single malt, affinato in una botte da Bourbon per 9 anni. distillato il 23/02/2011 dalla botte n. 800145 2011. 46°
