Una birra dal carattere deciso che non ha problemi a dire la sua e schierarsi tra le birre forti.
Il suo sapore intenso lo riconosci lontano un miglio, anzi un malto. La doppio malto danese, bionda con riflessi dorati; al gusto è intensa e unica, i profumi sono intensi con sentori di malto. la gradazione alcolica: 7,7% vol.
La Strong Ale, nata nel 1856, è la mitica Ceres, mitica a partire dal nome ispirato alla dea della fertilità Cerere.