L’unico amaro al cardo a base di vino, ricreato sull’antica ricetta dell’Enologo Erborista della casa, Rachele Torlasco Bosca. Un digestivo che vanta innumerevoli proprietà salutari, dal sapore gradevolmente amaro.
Prodotto a base di vino bianco Cortese, Cardo Gobbo di Nizza Monferrato, Cardo Santo, Cardo Mariano e altre botaniche amaricanti, in grado di corroborare piacevolmente corpo e spirito, il Cardamaro si presenta al naso con profumi intensi e complessi, frutto della miscela dei diversi estratti e del lungo affinamento. Spiccano le note speziate del Cardo Gobbo, della genziana, della salvia sclarea e della liquirizia; emergono anche sentori di frutta secca, uva e zenzero.
Al palato è dolce, pieno e armonico, riflette lo straordinario equilibrio tra la nota dolce, l’amaro di alcune erbe officinali e la gradevole sapidità conferita dal vino. L’esperienza gustativa è unica, caratterizzata da una piacevolezza introvabile in altri amari, anche per il moderato tenore alcolico. (17%)