Descrizione

Per il Trentodoc 601 spumante metodo classico vengono utilizzate le migliori uve prodotte sulle colline attorno alla città di Trento dai 350 ai  600 m. di altitudine in vigneti con terreno prevalentemente calcareo dall’ottima esposizione.

Il 601 Trentodoc Dosaggio Zero è un vino spumante che ammalia per la sua freschezza; al gusto è asciutto e di buona struttura, contraddistinto da spiccate note mature e minerali.

Il suo perlage è fine e persistente. La leggera sensazione acidica viene perfettamente equilibrata dalla nota cremosa data dalla permanenza sui lieviti e dal lungo periodo di affinamento. Ottima persistenza nel finale.
Gradazione alcolica: 12,5%

Ottimo in tante occasioni, dà il meglio servito a temperatura di 8-10°