Descrizione
Un sorprendente rosso vulcanico che si caratterizza per il suo colore rosso rubino chiaro, per il fragrante bouquet che si distingue per le note di spezie orientali, frutta rossa (fragola e amarena) accompagnato da piacevoli e freschi sentori balsamici. Al palato è piacevolmente succoso, con tannini setosi ed un finale elegante.
Prodotto da uve nerello mascalese in purezza, il lungo affinamento in acciaio, rovere francese di 2° e 3° passaggio e la lunga permanenza in bottiglia, permettono a questo vino di raggiungere un corpo fine, un tannino avvolgente ed una eleganza notevole.
Si abbina ai piatti succulenti della cucina siciliana, come melanzane,fritture e arrosti di carne bianca. Notevole è la sua versatilità nell’ abbinamento a l pesce arrosto, a piatti di diverse tradizioni gastronomiche, da quella nord-americana (come chicken wings o hamburger) fino a quella asiatica purché non troppo speziata. Può andare molto bene anche con una cucina fusion come quella Tex-Mex, con i piatti a base di carne e legumi. Adora il grill-party, gli aperitivi al tramonto e la bella compagnia
Va servito ad una temperatura di 15-17°
