Descrizione
Questa speciale Grappa Riserva da uve Moscato e Brachetto già maturata, per un lungo periodo (oltre 2 anni), in legno rovere di media capacità, è stata in seguito elevata oltre 24 mesi in botti acquistate in Portogallo e già utilizzate, in precedenza, per invecchiare il vino “Sauternes” di alcune prestigiose cantine. La particolare permanenza in botti da Sauternes, è stata da noi sperimentata in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo inebriante, con aromi di frutta matura, miele e fiori di acacia ed il sapore ricco, fresco, elegante con note di frutta candita e rovere, richiamano molto quello del Sauternes già contenuto in queste botti.
Il finale persistente ed elegante ne fa un’ ottima compagna della frutta secca, dei dolci, del cioccolato e del sigaro. Da degustare nel ballon.
