Descrizione

TrentoDOC è sinonimo di metodo classico trentino: una produzione di nicchia, ricercata in tutto il mondo, che richiede tanta passione, tanta manodopera nei vigneti di alta collina e montagna, una bollicina che piace a chi sa scegliere, mai scontata, fresca e di carattere.

Un metodo classico dal corpo e dai profumi intensi, leggero sentore di lievito, versatile, elegante, per tutte le occasioni di incontro.

Maso Martis Trentodoc Blanc de Blancs Brut bio è un prodotto di classe dal colore paglierino delicato,

La cuvée è prodotta da uve chardonnay raccolte a mano e attentamente selezionate; la spremitura è soffice, . L’ invecchiamento in bottiglia copre  un periodo tra i 18 e i 24 mesi, a seguito dei quali avviene la sboccatura ed il prodotto riposa ancora qualche mese per arrivare finalmente sulle nostre tavole, dove lo si apprezza per il delicato colore rosato, il perlage fine ma molto persistente, il gusto deciso e robusto, esaltato da equilibrio acido e salino che ne aumentano la personalità ricordando l’uva di provenienza.

E’ esaltato  come aperitivo dall’ abbinamento di formaggi e salumi, ; accompagna egregiamente  piatti a base di pesce o carne rossa.

Consigliamo di servirlo a 10-12°