“Mercantino” Offida pecorino Docg è il vino dedicato al grande Luigi Mercantini, poeta e patriota risorgimentale originario della città di Ripatransone.

Il Mercantino è un vino prodotto con uve pecorino al 100% raccolte a mano e attentamente selezionate; dopo la vinificazione il vino matura in assenza di ossigeno per lunghi periodi a contatto con fecce fini in vasche di acciaio.

Si presenta con colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ha un profumo intenso, persistente, fine, con sentori di frutta fresca (melone, mango) e fiori di agrumi. Al gusto è fruttato, molto sapido, leggermente acidulo e di lunga persistenza.

L’ abbinamento ideale è con arrosti di pesce ed anche con formaggi a pasta molle. Si consiglia di servirlo a 10/12°C.