Descrizione

Prodotto da uve Glera in purezza coltivate su suoli morenici (i secondi per diffusione nella Denominazione), che permettono alle radici di lambire gli antichi e sottili strati di roccia calcarea. Scaldate dal sole, le uve qui si offrono idealmente mature.

Molera coniuga il registro floreale di Valdobbiadene con il tratto fruttato dell’area confinante verso San Pietro di Feletto e vuole rappresentare un Extra Dry che non sia il semplice dosaggio zuccherino di una base, ma un vino distintivo: un bianco con le bollicine.

Al naso è delicato, setoso, avvolgente,  caratterizzato da note di agrumi maturi, mela gialla e fiori bianchi, con un accenno di
erbe aromatiche, secondo la classica ricetta Extra Dry, la più tradizionale del territorio e la più richiesta dal mercato mondiale.

Al gusto è morbido e bilanciato, con una freschezza spiccata e un finale sapido che ne prolunga la persistenza

Perfetto come aperitivo, ottimo a tutto pasto