Descrizione
Vino Bianco dalla spuma fine ed evanescente, colore colore giallo paglierino, odore caratteristico, leggermente aromatico, floreale di fiori bianchi e sentori di frutta gialla poco matura e sapore secco, caratteristico, armonico, fresco, acidulo con finale agrumato, talvolta leggermene amarognolo, caratteristico della varietà. Vendemmia ’21
Si abbina egregiamente ai piatti della cucina emiliana, ma anche negli Aperitivi, con i crostacei, gli antipasti, le crudità di pesce.