L’ azienda Conte Brandolini d’ Adda è situata nella zona della Doc Grave del Friuli; le uve sono coltivate seguendo i criteri della moderna agricoltura biologica tra i più moderni e severi volti a raggiungere prodotti di alta qualità.

Vendemmia 2024

Il pinot grigio ramato  è prodotto con uva totalmente pigiadiraspata, a cui segue la macerazione prefermentativa per circa 12 ore, e a seguire viene effettuata la pressatura soffice. Dopo la fermentazione alcolica il vino prosegue il suo affinamento in vasca di cemento con le proprie fecce fini con battonage settimanale per un periodo totale di 6 mesi.

Il risultato è un vino dal colore giallo dorato caratterizzato da riflessi ramati, al naso rivela un bel connubio tra i sentori di frutta fresca e le note calde di fragoline di bosco, continutando poi con sentori di mela e toni d’agrume. In bocca ha una consistenza piena, sapida e cremosa, con note di mela.

Gli abbinamenti ideali lo vedono protagonista affascinante con preparazioni di pesce e carni bianche. Ideale all’ aperitivo per leggeri pasti estivi e vegetali.

Temperatura di servizio: 10-12 °C