Descrizione
Deliziosi dolcetti di morbida pasta di mandorla e miele, ricoperti da una leggera glassa di zucchero fondente. Tutto quello che si sa dei Sospiri è circondato da un alone di romanticismo.
A cominciare dal nome, Sospiro, che si riferisce alla lievità dell’impasto, alla delicatezza del gesto con cui le mandorle e lo zucchero vengono mescolate al miele.
La forma è sinuosa e aggraziata, la consistenza delicata come ilprofumo di scorza d’arancia, l’aspetto è gentile come la glassa bianca che li ricopre. Originariamente questi dolci di grande qualità e raffinatezza venivano riservati alle grandi occasioni, soprattutto nei battesimi, dove venivano serviti accompagnati dai tipici liquori locali.
Confezione: sacchetto g. 150
