Suisassi, Syrah Costa Toscana IGP, è prodotto da uve  Syrah, vitigno prezioso della tenuta, trova dimora nella sua posizione più vocata, dove esprime al meglio sentori di mirto, spezie e la vibrante salinità del terreno. Qui nasce Suisassi, un nome che custodisce la memoria di una terra, un tempo dominata dai sassi. Vinificato in purezza con un affinamento di 22 mesi in barriques di rovere francese, regala una vibrante salinità che racconta il suolo da cui proviene. Al palato è setoso, avvolgente, con tannini finemente espressi che accompagnano un sorso elegante e profondo.

Il SUISASSI è un vino che incarna l’intensità della natura, con note profonde di frutti scuri, spezie e un carattere minerale unico. Perfetto per chi ama i vini che lasciano il segno, è ideale per cene importanti o momenti di riflessione, quando il tempo sembra rallentare e ogni sorso diventa un dialogo con la terra da cui nasce.
SUISASSI è certificato biologico e biodinamico

L’ abbinamento perfetto?  con pappardelle al ragù di lepre, filetto di cinghiale al ginepro, capriolo in salsa, gulasch, agnello arrosto