Descrizione
Colore porpora brillante; profumo fragrante fruttato, vinoso, persistente, con sentori caramellati e di frutti di bosco; al palato è intrigante,morbido con piacevole venatura acidula.
Primi caratteristici emiliani,paste ripiene, carré di maiale, carni bianche. Si presta ad abbinamenti di pesce.