Centodieci, spumante metodo classico Nature, nasce nelle terre vocate della D.o.c.g. Oltrep\u00f2 pavese, le terre del Pinot Nero, da vigneti collocati nella collina medio-alta, dove l’ escursione termica consente di mantenere l\u2019acidit\u00e0 delle uve durante la maturazione e il terreno prevalentemente calcareo conferisce ai vini una spiccata mineralit\u00e0.<\/p>\n
Le uve, raccolte manualmente in cassette, subiscono una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, il quale, dopo la fermentazione in vasche di acciaio viene imbottigliato e affinato in bottiglia per almeno 36 mesi.<\/p>\n
Il\u00a0 Centodieci Nature si presenta con bel colore giallo paglierino dai riflessi brillanti, e perlage fine e persistente. Al naso si percepisce profumo intenso con distinte note agrumate, sentori di frutta secca e piccola pasticceria. Gusto deciso, sapido e persistente.<\/p>\n
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Centodieci, spumante metodo classico Nature, nasce nelle terre vocate della D.o.c.g. Oltrep\u00f2 pavese, lda vigneti collocati nella collina medio-alta, dove l’ escursione termica\u00a0 e il terreno prevalentemente calcareo conferiscono ai vini una spiccata mineralit\u00e0 e freschezza.<\/p>\n
Il\u00a0 Centodieci Nature si presenta con bel colore giallo paglierino, perlage fine e persistente. Al naso si percepisce profumo intenso con note agrumate, sentori di frutta secca e piccola pasticceria. Il gusto deciso, sapido e persistente.<\/p>\n
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