Descrizione
L’Orocolato, un raffinato Spumante Extra Dry, incanta per il suo colore giallo tenue con delicati riflessi verdognoli.
Questo vino spumante, prodotto dalle terre generose di Sorbara di Bomporto, esprime un bouquet aromatico che evoca la frutta fresca, il fiore di pesco, l’albicocca e la mela golden, fondendosi in un palato dove l’acidità moderata esalta la ricchezza di sapori e un’armonia unica. Ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve grechetto gentile, malvasia di Candia aromatica e una piccola percentuale di uve trebbiano raccolte manualmente tra Agosto e Settembre, il mosto fermenta a temperatura controllata e rimane per un paio di mesi a contatto con le fecce nobili per favorire l’autolisi delle cellule di lievito, contribuendo così ad arricchire il vino di complessità e consistenza.
Perfetto compagno di brindisi, l’Orocolato è l’abbinamento ideale per crostacei, pietanze piccanti e irresistibili dessert specialmente quelli da forno, celebrando ogni momento con la sua effervescenza elegante.
