Birra del monastero dal corpo pieno e rotondo, dal carattere deciso. Il suo marchio di fabbrica inconfondibile: il contenuto particolarmente elevato di mosto originale.

Colore oro chiaro brillante, con schiuma compatta e a pori fini. Presenta un aroma distintivo di malto, intervallato da note floreali e fruttate di luppolo e sfumature speziate e fresche di cantina. Il primo sorso piacevolmente frizzante è seguito da un corpo elegante e rotondo con una leggera amarezza. Il finale di questa birra è deciso e allo stesso tempo armonioso.