Il Vino Fortificato è un tipo di vino che è stato aggiunto di una parte alcolica, solitamente un distillato di vino tipo brandy.
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Il vino fortificato si ottiene aggiungendo un distillato, solitamente brandy, al vino base. Il distillato viene aggiunto durante o dopo la fermentazione, interrompendo il processo e lasciando alcuni zuccheri residui nel vino. Il contenuto alcolico aggiunto al vino fortificato varia in genere dal 15% al 20% o anche di più, a seconda dello stile che si vuole ottenere
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