Vino ottenuto dal vitigno Grechetto Gentile, ha recentemente ottenuto il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata con definizione della nuova territorialità che premia la sua spiccata personalità.

Il suo colore giallo paglierino, il perlage fine e persistente, il profumo intenso e fruttato di mele e albicocca lo rendono un prodotto gradevole e intrigante; con il suo sapore morbido ma anche deciso, piacevolmente acidulo e intensamente fruttato, la spuma abbondante ed evanescente ne fanno un prodotto dall’ ampia abbinabilità gastronomica. Può essere un ottimo aperitivo, ma anche accompagnare egregiamente portate dal gusto deciso, fritture,  formaggi di media o lunga stagionatura, e i bei momenti di convivialità

Temperatura di servizio 8-10° C