Descrizione
Dal vitigno più antico dell’Emilia Romagna nasce il Colle Belvedere Pignoletto Frizzante: un vino giovane, fragrante, dai piacevoli aromi fruttati e floreali, dal colore giallo paglierino con riflessi brillanti, cristallino, dal perlage fine e persistente.
Il gusto fine, pieno ed armonico sprigiona un delicato profumo floreale. In bocca equilibrio, freschezza e la giusta acidità danno a questo prodotto un’ eleganza unica. Persistente ed intenso lascia al palato il piacevole desiderio di richiamare un altro bicchiere. Rimane a lungo al palato un sorso denso, sapido e morbido a conferma dei sentori olfattivi da ricordo agrumato. Un gran vino, che possiede caratteristiche organolettiche decisamente superiori.
Da aperitivo, si sposa anche con gnocchi burro e salvia, spaghetti al pomodoro e basilico, tagliatelle di seppia cruda, pecorino romano, pesce fritto o alla griglia.
